ОПИСАНИЕ
Чи знали ви, що здатність людини сприймати неприємний запах свинини закодована генетично. Під час приготування свинини може з‘являтись неприємний, різкий запах, зазвичай пов‘язаний з тим, що у м‘ясі не кострованого або піздно кострованого самця наявна більша кількість стероїда - адростерону який надає під час приготування м‘яса цей аромат. Однак, для деякої частини населення цей запах сприймається не як неприємний, а навпаки - приємним і навіть солодкуватим. Наявність різних варіантів гена OR7D4 рецептору впливає на те як ви будете реагувати на запах свинини.
Сучасні відкриття у генетиці показують новий світ можливостей. Ми поговоримо про те, що таке гени, як вони працюють, яка їх участь у нашому повсякденному житті та як ми можемо використовувати новітні знання з генетики. На яскравих прикладах весело і доступно зрозумієте роль генетики у житті.
Вхід вільний, реєстрація обов'язкова - http://goo.gl/forms/Mf3jILKOONKDRgiT2