Продажи и Учет в ресторанном бизнесе

Специально для собственников и ТОП-менеджеров ресторанного бизнеса выступят 2 спикера: Оксана Марусич (г. Киев) - эксперт по сервису, специалист в области продаж, сертифицированный международный коуч; Катерина Асеева (г. Харьков) - специалист в сфере управленческого учета в ресторане, основатель компании Chef Cash. Программа семинара: Блок 1: "Арифметика прибыли ресторана" Катерина Асеева - Финансовая модель бизнеса, как и для чего ее составлять - Планируем прибыль: бюджет доходов и расходов ресторана. - Товарный Учёт, как единственный способ контроля себестоимости - Сравнительная характеристика ПО для складского учёта - Три основных финансовых отчета для принятия верных управленческих решений - Показатели эффективности ресторана Блок 2: "Управление продажами в ресторанном бизнесе" Оксана Марусич (г. Киев) - Классика продаж - Почему сотрудники не хотят или не могут разворачивать средний чек - Что должны знать и уметь ваши сотрудники, чтобы быть эффективными в работе - Секреты результативных техник ресторанных продаж - Обучение и тренировка навыков официантов и администраторов - Целеполагание и корректировка SMART - Сервисное поведение и как его достичь Стоимость билета - 550грн Успейте забронировать свое участие и начните повышать продажи уже этой весной! Контакты организатора Анна Мишура: 068 193 37 58 ; 095 327 42 68